زراعة الأرز ،،،
الأرزّ هو نباتٌ من الفصيلة النجيليّة، ويُعتَبر أحد أهمَّ المحاصيل الزراعيّة التي يحصدُها الإنسان، فهو الغذاء الأساسيّ الذي يعيشُ عليه نصفُ سكّان العالم تقريباً بمن فيهم جميع سكّان بُلدان شرق وجنوب شرق آسيا،
ويحظى بشعبيّة واسعة لبساطة ثمنه وكفاءته في تغذية أعدادٍ كبيرة من النّاس، وبخاصّة عند الشّعوب الآسيويّة
ويتغذّى الإنسانُ على 95% من الإنتاج العالميّ من هذا المَحصول، بينما يذهبُ الباقي للمواشي والحيوانات.
***
يُعتبر الأرزّ من النّباتات العشبيّة الحوليّة التي تُعَدّ شبه مائيّة (تنمو في بيئات رطبة جدّاً)
وينبتُ على شكل سنابل يوجد في كلّ واحدةٍ منها عددٌ من حبوب الأرزّ، ويتراوح طول نبات الأرز عادةً ما بين 40 إلى 120 سنتيمتراً،
ولكن يُمكن أن يصل ارتفاعه إلى 5 أمتارٍ أو أكثر في بعض الأنواع التي تطفُو على الماء.
وتكونُ حبوب الأرز بيضاء اللّون، وصغيرة الحجم، وتبدو شبيهةً إلى حدّ ما بحبوب القمح، وأمّا أوراقُ النّبات فهيَ خضراءُ اللّون وطويلةٌ ومُسطَّحةُ الشّكل إلى حد ما.
******
تتوفَّرُ الكثير من الأنواع والسُّلالات من نبات الأرزّ التي تختلفُ قليلاً في أحجامها وخصائصها ونوع الحُبوب التي تُنتجها،
إلا أنَّه يُعتَبر - على نحوٍ عامّ - نباتاً قصيرَ العُمر؛ إذ لا يعيشُ في العادة لأكثر من 3 إلى 7 شهور.
وهو ليس نباتاً مائيّاً، لكنَّه يحتاجُ إلى كميَّاتٍ ضخمةٍ جدّاً من المياه لزّراعته جيّداً، ولذلك يُقَال عنه أنّه شبه مائي،
ولهذا السَّببِ يُزرَع في العادة على ضِفاف السّهول الفَيضيّة أو دلتا الأنهار حيثُ يكون مَنسوبُ الماء مُرتفعاً.
عند زراعة الأرزّ، تُوضَع بُذور النّبات في مَساراتٍ محفورةٍ بالأرض إلى جانب بعضِها، وتترَك كذلك لمُدّة شهرٍ ونصف ثُمَّ يتمّ نقلها إلى حقلٍ للاعتناء بها
******
تنتشر زراعة الأرزّ في الكثير من المناطق في العالم، وبخاصّة في المناطق الحارّة والمُعتدلة التي تتميّز بالوفرة المائيّة، وأكبر دولة في إنتاج الأرزّ في العالم هي الصّين؛ فقد بلغ حجم إنتاجها في عام 2016 ما يُعادل 146.5 مليون طن.
*****
وفِي بالي، جزيرة الجمال في اندونيسيا،
اينما وليت وجهك فثمة مدرجات خضراء تكسو المكان وبتنسيقات وتعرجات خيالية تمثل مدرجات مزارع الارز
والتي تجدها منتشره في كل مكان نتاجا لغزارة الامطار ووفرة المياه
******
وتستورد المملكة 1.4 مليون طن أرز سنويا بمختلف أنواعه بقيمة 3 مليارات ريال، وتعد الهند وباكستان الأكثر تصديرا للملكة تليها تايلاند والبرازيل وأمركيا.
*******
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو اسامه
مواقع النشر (المفضلة)