كبسة الدجاج من اشهر المأكولات في دول الخليج العربي . لذيذة وسهلة التحضير.
المكونات :
كيلو من الدجاج المقطع
بصلتان مقطعتان قطع صغيرة
كوبين من ارز البسمتي
٣ فص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٤ اكواب مياه
ملعقة صغيرة - كركم-زنجبيل -بهارات كبسة - فلفل احمر - فلفل اسود - ملح -
٦ حبات من الهال
حبتين من اللومي
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة :
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ويضاف اليه البصل والثوم ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً بعضها اضيفي البهارات وصلصة الطماطم .
اضيفي الماء الساخن واتركي المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، بعدها اضيفي الارز حركي وخفيف الحرارة حتى ينضج الارز .